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CATABOLISMO MUSCULAR

O catabolismo muscular é um conjunto de processos em que o corpo busca por fontes de energia, como as células de glicogênio. Essas moléculas irão oferecer a energia necessária para que o organismo desempenhe suas funções. O problema é quando o corpo busca energia no nível muscular, na degradação proteica, e utiliza as reservas de […]

Image22 de fevereiro de 2018 More
 

Águas-Vivas

O aumento na população de águas-vivas no litoral não é uma novidade. No verão, é recorrente que até mesmo as “caravelas” apareçam com maior frequência nas praias. A principal orientação em casos de queimaduras é de não esfregar o local, para não ativar ainda mais o veneno. O ideal é lavar o ferimento com água […]

Image8 de fevereiro de 2018 More
 

Óleo de Krill

O óleo de krill é um suplemento nutricional que por norma se encontra em cápsulas líquidas ou mesmo em líquido. Possui os benefícios do EPA e DHA já conhecidos, porém com maior biodisponibilidade (absorção), cerca de 25% a mais que o óleo de peixe. No óleo de krill os ácidos gordos são guardados como fosfolípidos, […]

Image19 de janeiro de 2018 More
 

Ferro

O ferro é um nutriente essencial para o corpo humano, atuando principalmente na síntese das células vermelhas do sangue e no transporte do oxigênio para todas as células do corpo. Apesar da sua importância, a carência de ferro é algo muito comum. Leva a sintomas como fraqueza, cansaço, falta de apetite, dificuldade para concentração, queda […]

Image1 de dezembro de 2017 More
 

Abacate

O abacate é uma fruta originária do México e América Central, pertencente à espécie Persea americana. Uma das frutas mais consumidas na gastronomia mundial, que se destaca por seus benefícios à saúde. Um abacate pequeno fornece em média 240 calorias, 22g de gorduras, 13g de carboidratos, 3g de proteinas e 10g de fibras. Possui uma composição […]

Image22 de novembro de 2017 More
 

Micronutrientes

Os micronutrientes são substâncias necessárias para a manutenção do organismo, que devem ser ingeridas diariamente em quantidades suficientes para exercerem suas funções. Fazem parte deste grupo as vitaminas e os minerais como cálcio, fósforo, potássio, ferro e zinco. Quando comparadas aos macronutrientes, as quantidades necessárias dessas substâncias são muito pequenas, mas responsáveis por diversas reações […]

Image4 de novembro de 2017 More
 

Sassami

O sassami é considerado o filet mignon do frango, corresponde a uma pequena parte retirada da parte interna do peito, próximo do osso. Uma carne magra, com baixo teor de gordura e colesterol. O sassami possui menos água por porção, chegando a perder apenas 35% do seu peso original no cozimento. Outra vantagem é que […]

Image24 de outubro de 2017 More