Alimento Funcional 1

Chia

A semente de chia é considerada um alimento funcional dadas suas características compositivas. Entre os principais componentes estão fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteína, ômega-3 e vitaminas do complexo B, fundamentais para o pleno funcionamento do sistema nervoso. Conhecida principalmente por suas sementes, a chia também possui folhas que podem ser aproveitadas para infusões, ambas são ricas fontes […]